C4 – Буковинський великодній хліб внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України

Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України поповнився Буковинським великоднім хлібом, киселицею та кривулькою.

Про це повідомили у Міністерстві культури України, пише С4.

До переліку, зокрема, ввійшла культура і традиції, пов’язані з Великодніми обрядовими хлібами на Буковині.

Великодній обрядовий хліб, як пояснюють у відомстві, – сукупна назва для традиційної випічки: пасок, бабок, великоднього печива «кукуци» тощо.

«Великодні обрядові хліби Буковини різноманітні, а деякі різновиди властиві лише цьому регіону. У регіоні печуть велику паску “дору”, “рогату” паску, прикрашену рельєфом з тіста, білу солодку високу бабку, политу “ситою”, пісні житні коржики “кукуци”, які роздають дітям на Чистий четвер», – йдеться у повідомленні.

Елементами також стала кривулька — лемківська жіноча нагрудна прикраса, та киселиця — суп або напій з вівсяного борошна чи крупи на заквасці, який могли доповнювати картоплею, грибами чи бринзою, що є традиційною стравою лемків та бойків.

«Тепер місцеві громади мають взяти до уваги рекомендації та пропозиції з охорони елементів нематеріальної культурної спадщини, які розробила Експертна рада з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури України», – додали у Міністерстві.

Джерело: c4.com.ua